هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشترك . لتسجيل الرجاء اضغط هنـا
.:: إعلانات الموقع ::.

قال الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ } سورة ق الآية 18

 

تحدث مع الإدارة

   

التسجيل MY-MMS البحث مشاركات اليوم اجعل كافة المشاركات مقروءة
Connect with Facebook
 ون بحرين  العودة   منتديات ون بحرين
مالــذ وطــــاب : مقبلات , اطباق رئيسية , حلويات , أرز , دجاج مقلي , المقلوبة , الدجاج المغربي , محاشي , الطماطم المحشية , ستيك اللحم , ملوخية تونسية , المحمر , برياني , المعكرونة , المكرونة , الباستا الإطالية , بروستد , فاهيتا , اطباق اسبانية , الأرز المكسيكي , السمك بالفرن , التندوري , بيتزا , البيتزا , اللازانيا , لزانيا , كفتة السمك , ام الربيان , أم الربيان , الستيك بالمشروم , ستيك بالمشروم , الباشميل , مشويات , شاورما , كبسة , مجبوس , أسرار المطبخ , معلومات عن المطبخ , روائح المطبخ , البكتيريا , عالم المطبخ , فوائد الخضروات , فوائد الفواكة , فنون الطهي , أدوات الطبخ , ترتيب المائدة , سلطة , سطات , ورق عنب , السلطة الصينية , سلطة الدجاج , شورية الكريم , شوربة البصل , سلطة سيزر , تبولة , التبولة , فتوش , حمص , الحمص , كبة , معجنات , الفلافل , فتوش , عجينة البيتزا , مخلل , كرواسان , فطاير , فطائر , هريس , خلطات سرية , خلطة الباشميل , سندويتشات , أكلات سريعه , مندري , كب كيك , كيك , كيكة الشوكولاته , غريبة , البسبوسة , كعكة , ايس كريم , ايسكريم , حلى , خلية النحل , كيكة النعناع , فطيرة جوز الهند , بودنغ , تريمسيو , دونات , الدونت , شيز كيك , جيز كيك , سلطة فواكة , مهلبية , الكنافة , سويسرول , توفي , التوفي , جلي , الجلي , الفالودة , حلى الفيمتو , كيكة التمر , التوفي , بسكويت , أم علي , ام علي , البقلاوة , الألبة , عصير , عصاير , بان كيك , كيكة الفواكة , أصابع الشوكولاته , كيكة اسفنجية , سنابون , كعكة الجوز , كيكة الجزر
مواضيعى مشاركاتي الأوسـمـة منوعات عرض مشاركاتك تحدث مع الإدارة مواضيع لم يرد عليها

الإهداءات


طريقة عمل الكباب بانواعه

مالــذ وطــــاب


طريقة عمل الكباب بانواعه

مالــذ وطــــاب


رد
مـمـيــزة
Ḿǜђ
علم العضو
 


عدد مرات شكره للأعضاء : 0
شكر 163 فى 86 موضوع
B-G!Rl is just really niceB-G!Rl is just really niceB-G!Rl is just really niceB-G!Rl is just really niceB-G!Rl is just really niceB-G!Rl is just really niceB-G!Rl is just really niceB-G!Rl is just really niceB-G!Rl is just really niceB-G!Rl is just really niceB-G!Rl is just really nice
My MMS المزيد ....  
My SMS
خيارات اضافية B-G!Rl غير متواجد حالياً  

عنوان الموضوع: عرض أول مشاركة غير مقروءة Icon10 طريقة عمل الكباب بانواعه

تاريخ الموضوع : 24-09-2009م, 02:22 AM
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع طرق مشاهدة الموضوع


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الكباب وجبة لذيذة تقدمها معظم الشعوب بطرق مختلفة وهي تعتمد في أساسها على اللحم مع اختلاف التتبيل وطريقة العمل وهذه مجموعة من طرق تقديم الكباب.


==============


كباب هندي

المقادير:

كيلو كفتة، 3 بصلات، علبة معجون طماطم، 3 ملاعق كبيرة طحين، زيت، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.

الطريقة:

تعمل الكفتة على شكل كرات صغيرة، ويقطع البصل جوانح ويقلب في الزيت، ثم تقلى الكفتة في الزيت قليلا، وتوضع مع البصل المقلي في طنجرة ويضاف اليها معجون الطماطم مع بعض الماء بحيث تكون مغمورة به، ثم يضاف الطحين مع التحريك، وتترك على نار هادئة إلى أن تنضج لمدة 15 - 02 دقيقة، وعند النضج يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ، يقدم الطبق مع الرز المفلفل والسلطة.


++++++++++++++


كباب تركي

المقادير:

2/1كيلو لحم مفروم خروف و قليل من شحم الخروف، حبه فليفلة حمراء مفرومة ناعم جدا + حبة بصل متوسطه الحجم مفرومة ناعمة، 4 فصوص ثوم ناعم كبير (ملح +فلفل اسود وقليل من الفلفل الاحمر الحار+ كمون).

الطريقة:

تخلط جميع المقادير ثم توضع في اسياخ ثم تشوى على الفحم.

++++++++++++++++


كباب عراقي

المقادير:

ثلاثة أرباع الكيلو لحم بقر، ربع كيلو لحم غنم ، 100 غرام لية (شحم)، بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما جدا أو مبروشة، صمون أو توست منقوع بالماء بعد إزالة أطرافه قليل من الملح.

الطريقة:

يفرم اللحم والشحم معا، ويخلط ببقية المقادير ويعجن جيدا، ثم توضع في أسياخ وتشوى على الفحم، ويشوى معه البصل والطماطم وعند التقديم يضاف إليه السماق وشرائح البصل، ويقدم مع خبز التنور أو الصمون العراقي.


++++++++++++++++


كباب عراقي مدخن

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم.بصلة مفرومة.قرفة مطحونة.ملح وفلفل اسود.كزبرة ناشفة.فحمة وملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم.سماق حسب الرغبة. بقدونس مفروم.

الطريقة:

يعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس، نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم ، يوضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة ونتركه مغطى خمس دقائق، يزال الفحم ويخلط السمن مع اللحم ويرش عليه قليل من السماق، ثم يوضع في صينية ويدخل الفرن حتى ينضج.


+++++++++++++


كباب إيراني

المقادير:

500 غرام لحم مفروم ، بصلة متوسطة مبشورة، ربع كوب بقسماط، بيضة مخفوقة(اختياري)، ملعقة صغيرة ، ملح، ملعقة صغيرة كركم، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

تخلط المقادير كلها ويغطى ويترك في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات، البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك مع الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط باردا كلما كان افضل واصبح متماسكا في الأسياخ، قسمي الكباب إلى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني، ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بتحريك الأسياخ بشكل دائري حتى يصبح ناضجا من كل الجهات. ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي، قدميه ساخنا يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز.

++++++++++++++++++


كباب المنديل

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم ، 2 ملعقة أكل دهن ، نصف باقة كرفس، أو بقدونس ناعم، منديل خروف.

الطريقة:

يفرم اللحم ناعما جدا و يخلط مع الكرفس و الملح و البهارات و يعجن بالدهن.

يقطع منديل الخروف إلى قطع متساوية مستطيلة، تحشى كل قطعة منه بمقدار من المزيج الأول و تلف جيدا بشكل الإصبع، ثم تشبك الأصابع في السيخ و تشوى على النار مع التقليب.

تقدم حارة و تزين بالخضر مع السلطة.


++++++++++

كباب على الصاج

المقادير

بصل مفروم حبة - كاس بقدونس - قليل من الملح والفلفل- حبة واحدة من الطماطم مقطعة قطع صغيرة - فنجان زيت الزيتون - بصل حلقات -القليل من البهارات - لحم ضان طازج بمقدار كاسين - بيضة واحدة.

الطريقة:

تخلط جميع المقادير في صينية ثم تقسم وتشكل على شكل مستطيل حتى انتهاء الكمية وتوضع على الصاج وتقلب على الجهتين إلى أن تتماسك ثم توضع في صينية وتصف بالطول ثم نضع شرائح البصل فوقها بشكل متساوي ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.


و بالعافيه عليكم

منقول
الموضوع الأصلي: طريقة عمل الكباب بانواعه || الكاتب: B-G!Rl || المصدر: ون بحرين

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، رنات ، نغمات , اغاني



يشرفنا ردك عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك






 

 

 
Digg this Post! Del.Icio.Us this Post! Technorati this Post! Furl this Post! Mister Wong this Post! Newsvine this Post! Spurl this Post! Reddit this Post! Netscape this Post!
مراقــب عـام
من كبار الشخصيات
علم العضو
 


عدد مرات شكره للأعضاء : 1,905
شكر 2,482 فى 1,188 موضوع
Bronziah has a reputation beyond reputeBronziah has a reputation beyond reputeBronziah has a reputation beyond reputeBronziah has a reputation beyond reputeBronziah has a reputation beyond reputeBronziah has a reputation beyond reputeBronziah has a reputation beyond reputeBronziah has a reputation beyond reputeBronziah has a reputation beyond reputeBronziah has a reputation beyond reputeBronziah has a reputation beyond repute
قـائـمـة الأوسـمـة
My MMS المزيد ....  
My SMS تـأكـد فيـنـي طبـع إذا عزيــت وفيــت
خيارات اضافية Bronziah غير متواجد حالياً  

تسلمين يالغلا ع الوصفة
يعطيج الف عافية
تقبلي مروري
مشرفة القسم



 

رد مع اقتباس

 
Digg this Post! Del.Icio.Us this Post! Technorati this Post! Furl this Post! Mister Wong this Post! Newsvine this Post! Spurl this Post! Reddit this Post! Netscape this Post!
رد


أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة
الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الكباب بانواعه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكباب المخصوص Bronziah الأطبـاق الرئيسيـة 9 15-11-2011م 08:52 AM
حرامي السيارات بانواعه بـوبـدر العـــاب Game 2 26-07-2009م 09:07 AM
أقراص الكباب باللبن Bronziah الأطبـاق الرئيسيـة 20 31-08-2008م 10:27 AM
الكباب العراقي دٍَلوٍعُـة 22 المقبــــلات 5 02-07-2008م 07:51 PM
الكباب الايراني Bronziah الأطبـاق الرئيسيـة 9 07-06-2008م 02:46 AM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

تبادل الإعلانات النصية

تابعونا عبر تويتر تابعونا عبر فيس بوك

الساعة الآن: 06:53 AM بتوقيت البحرين -



رقم التسجيل بوزارة الإعلام : EGBHN255

المعلومات الواردة في هذا الموقع لا تعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها
الإدارة لاتتحمل أدنى مسؤلية عما يكتبه الاعضاء وعن أي علاقات قد تنشأ من خلال الموقع

Powered by vBulletin® Version 3.6.8
Copyright ©2008 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.2.0
اختصار الروابط

Developmet & تركيب : Ahmod